Мы расскажем самый простой способ заварить вкусную чашку. Вам понадобится: 1. Молотый кофе. Если заказали зерновой и молете его сами, посмотрите фотки ниже — там видно, какой нужен помол (крупный). 2. Любимая чашка. Нужно узнать, сколько в ней миллилитров. 3. Стакан с горячей водой. 4. Две ложки: столовая и чайная. 5. Весы, но без них можно обойтись.
Что делать: 1. Положите столовую ложку в стакан с горячей водой, пусть нагревается. Это нужно, чтобы холодная ложка потом не испортила нашему напитку температурный режим.
2. Положите в любимую кружку молотого зерна исходя из соотношения 60 гр. на литр воды. Это значит, на кружку 300 мл. нам понадобится 22 гр. кофе. Если нет весов, возьмите 5 чайных ложек с щедрой горкой, вот таких:
5 ЛОЖЕК С ЩЕДРОЙ ГОРКОЙ. ПОМОЛ КРУПНЫЙ3. Нагрейте воду до 95 градусов: это когда в чайнике появляются мелкие пузыри. Или проще: вскипятите и подождите 5 минут, чтобы слегка подостыла.
4. Залейте в кружку воду до краёв, причём круговыми движениями, чтобы взбаламутить весь кофе. Вот так:
5. Подождите 4 минуты. За это время кофе осядет на дно, а наверху сформируется плотная шапка.
6. Когда время пройдёт, возьмите столовую ложку из стакана с горячей водой, протрите салфеткой. И этой тёплой ложкой разбейте кофейную шапку: отодвиньте её несколькими мягкими движениями от себя. Часть шапки осядет на дно, а всё, что останется, соберите с поверхности и смойте в стакан с водой. Так вы получите чистый напиток. Смотрите:
Если пьёте кофе с молоком, просто влейте молоко аккуратно в чашку. Получится вот так:
Если любите кофе с молоком, колумбийский подойдёт лучше всего: у него сильный характер, и он не потеряется в молочном напитке.
